Описание
На экскурсионно-дегустационной программе на осетровой ферме «ДоброFish» гости знакомятся с миром «Царь-рыбы» – Осетра: узнают историю этой древнейшей рыбы – со времен динозавров по сей день. Ихтиологи продемонстрируют, как происходит процесс зарождения новой жизни и взросления от мальков до взрослой особи. Главными блюдами Царского пира станут: уха из осетра, салат с форелью холодного копчения, запеченная стерлядь с гарниром из овощного риса под зеленым соусом, брускетта с черной осетровой и красной форелевой икрой, чай и булочка или бокал шампанского.
Знаете ли вы, что
- осетр является ровесником динозавров и мамонтов? Впрочем, динозавры не выдержали изменения геологических эпох, а вот осетровые сумели
- осетровые – единственный источник черной икры, но на самом деле икра не обязательно должна быть черного цвета. Такое название существует у икры разных пород рыбы из семейства осетровых, однако по цвету она может быть даже серой
- в черной икре множество минералов и витаминов. Этот продукт оказывает хорошее влияние на репродуктивную функцию мужчин и женщин. Она улучшает память, так как препятствует возникновению тромбоза.
- в мире насчитывается 27 видов осетровых
- в дореволюционное время черная икра часто использовалось в дипломатии для заключения договоров о взаимоотношениях между государствами